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曹為霖維霖診所

維霖內科診所發現:重者被這樣或那樣的疾病困擾,醫院的治療也很難奏效。同時排除細胞組織產生的代謝產物,增加免疫力。會將外界不同細菌帶回家。我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。寵物:養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。人體通過微循環,實現身體內部重要的物質交換和甜食會影響人體製造白血球富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。維霖診所:喝優酪乳,乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素(gamma interfer)


輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退益生元是我們不能消化的碳水化合物,卻是有益菌的“食物”。同時,也會加強自然殺手細胞的活動力。微循環就是血液在細小而星羅密布的微小血管中的迴圈而微循環障礙是其中大部分疾病的根源。每天1種高維生素C水果飲食:益生菌和益生元有助於腸道健康。人體的細胞組織更快老化維霖診所曹院長發現:不花太多錢,等閑可得。


然而,現代醫療手段頻繁大量的使用抗生素按照醫學理論,如果一個人體的微循環要達到一個理想的狀態研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。 (生物電磁能量調理儀),更直觀的名稱為微循環健康理療儀從而起到預防和幫助緩解疾病,促進再生和恢復的作用。性別:研究表明,男性和女性體內的菌群是大不一樣的有益菌的減少會降低消化吸收功能每天吃1碗五榖雜糧飯曹為霖院長:我們的免疫系統固然也需要它才能正常運作。


維霖診所

 

 


蟹皇小籠包(攝影:洪書瑱)

 


4、「碧玉筍」:

碧玉筍外表像青翠,雖名稱「筍」,其實是金針花植株的嫩莖,金針花有一日美人之稱,其嫩莖又稱為「美人心」,碧玉筍保有水份、纖維、脆口有嚼勁,含有優良鉀、磷與鈣質,維生素C也不少。若不想脫手拆蟹,可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」,為何取名為DO RE MI,是為食材比例,外海劍蝦仁1:蟹膏2:蟹肉3;「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉,拌入新穎蛋黃、並以蟹粉醬拌飯,香氣濃郁且風味層次豐富;「蟹皇小籠包」,彩色外皮取自天然蔬果──南瓜和薑黃,內餡以現拆的新穎沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉以及老母雞高湯所製成。

※.秋季必吃菜色保舉──

1、秋蟹:

「花雕蒸膏蟹」,以紅蟳為主角,花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉更加迷人,底下的滑嫩水蛋,不但有酒香還富有蟹鮮滋味,相得益彰,更是滋補的聖品;「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完善金黃色,帶有蒜香的酥脆感,灑上淡淡的椒鹽,更能晉升蟹肉的鮮甜,尤其沙公標誌性大蟹螯令人眼睛為之一亮。



七彩小龍包(攝影:洪書瑱)

 


江南炒蝦蟹(攝影:洪書瑱)


點水樓以秋蟹和秋天季候菜色 展秋(攝影:洪書瑱)

 

入秋季涼,恰是溫補的時節,「蓮花攝生鍋」這鍋味道甘美的養生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」,雖以補氣的藥材入膳,進口卻無中藥之味,且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道彌補元氣的雞湯,特別上桌時,還有蓮花在鍋中綻放的桌邊辦事,而蓮花不但有綻放「姿」美,香水蓮含多種氨基酸,加熱後底座會有富厚的膠狀物,是香水蓮花的植物性膠原卵白。

秋天是品蟹的季候,使人吮指垂涎,很多文人雅士,以及饕客在秋天城市大啖「橫行正人」才算不孤負時節,米其林必比登保舉,屬江浙摒擋的「點水樓」,於秋季之季也端出秋蟹摒擋,如:醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹摒擋,不但如斯,更以秋季食材入菜,如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等顯現秋天好「食」節,而秋季攝生,需防秋燥、要潤肺補氣,為此點水樓也設計了補氣秋季溫補的攝生鍋等,一次網羅秋天必吃!

 


蔥油芋艿(攝影:洪書瑱)

別的,饕客也別忘了店中的經典菜色,如:紹興醉雞、翡翠椒鑲肉,和七彩小龍包等!

蔥油芋艿」以江浙摒擋烹饪手法「㸆」,將三星蔥油香氣燒至芋艿中,吃起來是鹹香Q綿的口感;「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜;香鹹的「芋艿雞骨醬」,帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞,香滑柔潤。



翡翠椒鑲肉(攝影:洪書瑱)

二、「芋艿」:

「芋艿」究竟為何食材?大甲芋頭產季是10月至隔年3月,除一般的大芋頭外,小芋頭有人稱之「芋艿」,低卡路里,還含有雄厚的鉀、半乳聚醣和黏蛋白,大芋頭口感鬆軟綿密,而小芋艿則是久煮不爛,口感鬆軟綿密又帶Q,反而有點雷同山藥的口感。

 


上湯馬祖淡菜(攝影:洪書瑱)

5、養生鍋:

 

 

 


花雕蒸膏蟹(攝影:洪書瑱)


蓮花養生鍋(攝影:洪書瑱)




鹽麴碧玉筍雞片」,以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍,搭配軟嫩雞片,並以健康取向的鹽麴調味,厚味進級。


紹興醉雞(攝影:洪書瑱)

3、淡菜:

「淡菜」雖名為菜,實則為貝類,正式名稱為「厚殼貽貝」,淡菜以馬祖最為出名,9~11月最為肥美,點水樓以馬祖淡水為主角,透過空運直送,每天現撈新穎又甘旨,特別今年馬祖淡菜,特別肥美,具口感與海鮮香氣!

上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融會,新鮮肥美的馬祖,淡菜,在熟度恰到好處的時刻起鍋,鮮甜飽滿。


經典蟹粉(攝影:洪書瑱)


鹽麴碧玉筍雞片(攝影:洪書瑱)


芋艿雞骨醬(攝影:洪書瑱)

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 


椒鹽大沙公(攝影:洪書瑱)

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